Intip Kisah Donat Madu Cihanjuang, Sudah Miliki Ratusan Cabang

Donat Madu Cihanjuang, sebuah warisan kuliner yang telah menggoda lidah para pecinta kue manis sejak 2010. Berangkat dari bisnis rumahan, usaha ini telah berkembang menjadi sebuah fenomena bisnis. Bahkan kini mereka memiliki ratusan cabang yang sukses menjual ratusan donat setiap harinya.

Foto: instagram.com/donatmaduindonesia.

Bagaimana perjalanan bisnis donat lokal ini hingga bisa berkembang seperti sekarang? Mari simak kisah bisnis yang inspiratif ini, dikutip dari bake.co.id.

Donat Madu Cihanjuang berawal dari gagasan pasangan suami-istri, Ridwan Iskandar dan Fanina Nisfulaily. Mereka mulai menjalankan bisnis ini pada bulan Mei 2010 dengan tekad untuk menyajikan produk makanan premium dengan harga terjangkau.

Ide untuk menambahkan madu pada adonan donat muncul sebagai inovasi, menandai awal dari konsep “Donat Kreatif yang halal dan sehat.” Dengan perpaduan antara dedikasi untuk kualitas dan cita rasa, bisnis donat ini pun mulai menemukan tempatnya di hati masyarakat.

Donat ini dinamakan Donat Madu Cihanjuang karena awalnya pasangan tersebut memulai bisnis mereka di Jalan Cihanjuang. Alamat persisnya adalah di Jalan Cihanjuang Nomor 158A, Kota Cimahi, Jawa Barat.

Namun, setelah dipatenkan, namanya diubah menjadi Donat Madu saja karena tidak memungkinkan untuk memasukkan nama tempat, yaitu Cihanjuang, dalam paten tersebut.

Pada awalnya, Ridwan dan Fanina memiliki keinginan untuk mengembangkan produksi makanan premium yang bisa dijual dengan harga terjangkau. Untuk mewujudkan visi tersebut, mereka melakukan inovasi dengan menambahkan bahan tambahan pada adonan donat, yaitu madu.

Madu yang digunakan merupakan madu bermutu tinggi, khususnya yang berasal dari Sumbawa. Proses penyempurnaan inovasi ini memakan waktu sekitar satu tahun untuk mendapatkan racikan adonan donat yang paling tepat dengan campuran madu.

Hasilnya, komposisi adonan yang pas tidak hanya menghasilkan rasa yang lezat, tetapi juga memungkinkan Ridwan dan Fanina untuk menetapkan harga donat madu yang terjangkau bagi konsumen.

Donat Madu menawarkan berbagai jenis varian rasa lezat, baik rasa asin, manis, sampai dengan glazed. Varian manis antara lain terdapat rasa coklat meses, coklat almond, cappuccino chips dark, sampai coklat rainbow.   Sementara itu varian asin ada abon dan keju. Bisnis donat ini juga menawarkan aneka donat karakter yang lucu dan menggemaskan seperti blue mint, melon kopyor, red strawberry, meses biru dan merah, serta banyak lagi.